新乡汽车站万人坑里的建设巷,是科大娃儿的深夜食堂-更成都

万人坑里的建设巷,是科大娃儿的深夜食堂-更成都



一直觉得书呆子对吃这件事大抵有点麻木不仁。又尤其是,男书呆子。成都一所高校却刷新了更哥的偏见:这所高校,就是电子科大。
科大有两个校区,都跟河沾亲带故。一个清水河,一个乃是沙河。对于遥远的清水河,表现等同于对科学的无知其实并不算尴尬。相比于清水河,在建设路的沙河校区就要热闹得多了。说到电子科大沙河校区,那不能不提“万人坑”。刚到成都时,听到万人坑三个字总要和近现代历史的教材联系到一起的。不过电子科大的万人坑却真真不是那个意思。最早这里是科大的学生宿舍,住客有万人之多,诨号万人坑。


这家开的时间貌似有点久,堂子太小是特色也是硬伤。一直疑惑于到底要坐在哪里吃的同学,只要在门口的板凳上坐一会儿就明白了。前面是堆叠着的冒着热气的格格,喊一碗豆腐脑,虽然不一定有乐山峨眉那么好吃,至少也是足够地道。

从今年夏天开始,走,去建设路买冰粉无疑是对成都好吃嘴的一个重大考验。要是一个姑娘,遇到能帮你去建设路排队买冰粉的男生,那绝对是真爱,一定好好珍惜。至于具体吃哪一家的,全凭爱好了。不管是更成都力捧的童年小吃冰粉孃孃,还是今年新晋杀出来的丫头冰粉,抑或是那边各式各样的糍粑冰粉德阳冰粉之流,喜欢的只管去吃,等天凉了估计关店的会有一大批望门闺秀,但更哥喜欢的孃孃冰粉是绝对不会关门的。

听到老裹裹这个词,成都娃儿一定是心领神会,用现在黑怕的术语来讲,这样的火锅店,存在的价值就在于“社会”。你问老裹裹是啥子,嗨呀,就是老超哥的嘛,超社会懂不懂。当然爱学习的娃娃不要懂,好好学习,记得没事的时候来这里吃一锅重麻重辣,就当是超过啦。

夜晚建设巷最耀眼的所在,就是这条小街了吧,人头攒动,灯光撩人

按说降龙爪爪的第一家店其实是开在川大红瓦寺的程丽莎。结果现在最火爆的反倒是电子科大旁边建设巷这一家,老板两口子都是80后,据说好吃是天性,琢磨了大半年,寻访了不少老师傅才弄出了现在的惊艳口味。选择其实并不多,经典火锅味,老卤味和冬阴功味,按照成都人的口味优化得很好。如果平时喜欢吃东南亚菜的话,推荐冬阴功,真的有惊喜。和他们广告语上讲的一样,确实是一抿就化了。

说实话郭纬,新乡汽车站高姐在建设巷的这个烤脑花铺面不晓得开了多久了,之前就已经名声在外。前阵子上了《天天向上》后,更是火得一塌糊涂。排队是家常便饭,晚上要排队,下午也要排队。更哥的同事自从去过一次之后,就有了相思病。要不是住得实在太远,估计那妹儿天天都要吃一道。
但是作为过来人,更哥一直偏爱的反倒是他们家的烤鸭腿和鸡翘翘。只是现在脑花供不应求,不晓得其他的那些还有没得哦。

虽然是一定要打卡的几家店之一,鸡翅包肥肠呀,鸡翅包牛肉啊,形式确实比较新颖,可是要说有多好吃嘛,更哥还是不觉得。真的很咸啊,吃一回要喝半瓶水。喜欢的大概都是重口味。嗯,重口味也挺好的炮灰向前冲。

徐亮烤蹄绝对是建设路上的传奇,毕竟电子科大的校友,靠卖猪蹄火遍全国雀屏之选,前几年,随便哪个城市哪个踏踏都能见到烤猪蹄的身影。这些年势头不再,不过建设路这家徐亮烤蹄作为烤蹄界的鼻祖倒是生意一直十分坚挺。每次来建设巷天猫男人节,吃一个烤蹄,更像是一种仪式曹秋根。毕竟,等到年纪大了就再也着不住这样油腻腻的情怀,只能投入保温杯的怀抱了。

似乎随便哪个大学旁边都有个爆出名的煎饼摊子,建设巷这边也有。名气也是不小,不过煎饼果子这玩意最好还是早上吃,之后一天都精神满满,可见一顿好的早饭有多重要。至于更哥为啥大多时间都是丧丧的,是因为根本起不来吃早餐啊。


在更哥看来山城风的串串挤进成都串串前五名那绝对是一点问题没有的,据说老板娘最早就一个人推着自行车在电子科大卖串串香,一步一步做成现在这么大。有点成都老干妈的意思。到了晚上进店打拥堂的大都是年轻人,性价比虽然不比前几年,但依然是这一片吃串串的首选。串串都十分巨大,比如店里最受欢迎的牛肉,多大一片,码料极入味。厚重的锅底堪比火锅,不少科大的学生毕业了还经常会回来吃串串关东摄影网,除了情怀,还有难以割舍的美味。

白天是个卖抄手的小店,到了晚上直接就变身成了神秘小烧烤。大概是经常挂着一个明晃晃的电灯泡,所以得名一盏灯。郑安仪对于饥饿的学生党来说,简直就是指引方向的指路明灯。资格的成都烧烤,油气稍重,喜欢的爱到不行,不喜欢的视而不见,成都人的喜好总是这样分明。

每一所大学旁边都会有一家好吃的冒菜系列之赢夫人,来一碗老冒菜。现在成都好吃的冒菜不能叫多,但这里的确就有一家。中午想吃好一点的时候,来这里总是没错的。

新疆大叔的摊摊收了之后,想吃羊肉串那就只能是这家寻欢焖烤了,老板都是80后达明一派对,年轻人对自己的口味还是拿捏得很好的,五元一串的价格虽说比起路边摊稍微贵了点,但是环境尚可,并且多大一串货真价实才是硬道理。更哥有同事每周都要去吃一盘才能解馋。
李二婷︳撰文、摄影
张发达︳绘图

去万人坑腐败过的你,哪家店才是你的心头好?