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三产分裂说:油菜花、菜籽油、农业地产的内在关系-第三方乡建争鸣论坛
龙泉乡约谈三产分裂说
025 期

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案例5


他们的菜籽油,真的不一般
这个菜籽油爆品人不一般,其不一般的基础是,他们的菜籽油不一般。
他们的菜籽油如何不一般呢?全文将以此为基础进行展开。
他们这家浙江菜籽油公司的最大优势是,拥有核心技术。这个技术在国内是别人所没有的。
那么其核心技术是什么呢月魔辅助?菜籽油种子的培育技术,而其所有权就在这家公司手上。

他们的产品有一个口号,叫“好籽好油”,为什么油好呢,主要是因为他们的菜籽好。
目前,他们所拥有的这种菜籽油的种子培育技术,全国只有他一家独有,全世界也只有两家公司有,除了他们,另一家是全球四大粮商(ABCD四家公司)之一的美国嘉吉公司(ABCD四家公司之C公司)。
那么,除了独特的育种技术外,他们生产出的菜籽油好,到底好在什么地方呢?
首先,他们的菜籽油叫“高油酸菜籽油”。顾名思义,高油酸菜籽油就是油酸含量十分高。含量有多高?含量在80—85%之间。

高油酸含量高,能说明什么呢?
比如我们这几年比较流行的几种好油,如橄榄油、山茶油,其油酸含量都很高,竟然在70—75%之间。
而他们的菜籽油的油酸含量,显然是超过这两种市场炒作的很热的油的。
油酸有什么作用呢?
它是血管的清道夫,可以预防心脑血管疾病。
正因为如此,他们才会觉得自己的菜籽油,比橄榄油、山茶油还要好,有着更加广阔的市场需求空间。

同时,他们觉得自己的菜籽油好,更适合中国人食用的理由有三个。
先说普通菜籽油。为什么吃它的人越来越少呢?
第一是它的油酸含量很低,第二是芥酸含量太高,含量竟在40—50%之间。
如此高的含量,会使其损害人体的神经系统,诱发人的心脑血管疾病,因此大多菜籽油只能算是一种低端的油品。
这也说明为什么大家在吃普通菜籽油的时候翻雨覆云,会先将其沸一遍再食用。
“沸”的目的是什么呢?将普通菜籽油中的芥酸去掉。其实用这种方式,是不能将普通菜籽油里的芥酸全部都去掉的。

第二个理由是,他们的菜籽油更适合中国人的烹饪方式。对于中国人来说,橄榄油是冷调油,起烟点只有80摄氏度,是不能拿来炒菜用的。
山茶油呢?生长慢,出油率低,于是成本就十分高。而成本高卖的自然就很贵。这使得很多老百姓根本就吃不起。
面对这种情况,他们如何促进销售呢?炒作一些概念,如高山山茶油、野生山茶油。

还有就是一部分人通过弄虚作假,通过往山茶油里掺东西来降低产品销售价格。
与山茶油比黄珉宇,他们的菜籽油则有着非常好的产业化条件,可以大规模、标准化、机械化地种植。
另外,由于它是单季作物,前一年种下去之后,第二年春天就可以收倩碧洗面皂。由于产量可以规模化,从而使得其成本比橄榄油、山茶油要低出一大截。
目前,橄榄油的市场价是60—80元,山茶油是40—60元潘多拉航班,他们的菜籽油是30元。
品质比它们好,价格又比它们低,这就是他们的菜籽油真的不一般的地方之一。

这位菜籽油爆品人,更加不一般
这个菜籽油爆品人不简单,他就像一个令狐冲式的人物一样,可爱磊落、放荡不羁、身怀绝技、花样百出。
其可爱磊落、放荡不羁主要表现在,什么都敢讲,什么都敢说,尤其对于同行,哪怕通过赤裸裸地压低同行产品来抬高自己,他说起来竟然是满脸轻松,毫无惧色。
其身怀绝技、花样百出主要表现在,他是一个思维不受限制的人,柏拉图的“山洞理论”放在他身上完全不适应。
在我看来,他只是一个做菜籽油的,然而围绕菜籽油,他讲出来的东西,有时会让人觉得似乎与菜籽油完全不搭界,好像他早忘记自己是干什么的了。

然而每次听他把话讲完,虽觉得他思维上压根不受菜籽油限制,却又觉得他那种别出心裁的思路与想法、做法与套路,又是仅仅围绕自己所做的菜籽油服务的。
在菜籽油的江湖中,他耍出来的套路,真有点独孤九剑的味道,让人觉得武功极高,又说不出用得到底是哪门、哪派、哪家的功夫。
按理说,这么好的产品,只需在市场上好好卖就是了,做好自己的品牌就是了。可是他偏偏不这样。
我们一般所知道的各种销售渠道中,你压根看不到他们的产品。

那么其目前所拥有的,上万亩菜籽油种植基地里的产品,都去了哪儿了呢?
卖给浙江中石化了,卖给游戏公司了,卖给一些烟草公司了。
也许你觉得这种专走“人多、钱多”大客户的销售策略算不了什么,然而当我第二次对他进行专访时,他几乎像换了一个人,给我讲起了休闲旅游、美丽乡村、特色小镇、农业地产,与他们菜籽油之间的关系。
而且更令我惊奇的是,他竟然能把我这个内行人,讲得有点让自己觉得自己是外行人的感觉,令我一时间弄不清,到底他是乡村农业专家,还是我是。
或许是强中自有强中手吧。

关于我所关注的那个足够大的领域,我们竟然在不少问题上,有着某种殊途同归的共识,甚至在不少地方死亡占卜2,由于听了他的某种另辟蹊径的解读,反而令我有点茅塞顿开的样子。
第二次专访结束后,我修改了之初对的他评价,觉得这个思想上天马行空的菜籽油爆品人,真的很不一般。
那么,这次见面他到底有怎么个不一般?下面将用几节的篇幅具体展示给大家。

暗度陈仓:旅游农业向地产的玩法
2014年5、6月份的我,正处在脚踏两只船的忙碌阶段。
我的其中一只脚在旅游圈,因为那时我正担任《旅游观察》杂志专题部主任一职,经常有旅游类的稿件要策划,要编审,要写作高艺涵,
同时还有一些人物专访工作,专家约稿工作;而另一只脚则在休闲农业与美丽乡村的圈子里。
因为之前一年多,一直在这个圈子里观察奔走。

只因在那个圈子里时,很多休闲农业与美丽乡村现象的内在原因看不透,所以才有意地跳出那个圈子,想从另一个更专业的角度观察一下它。
也是在那个过程中,我又顺道在旅游地产与养老地产圈逛了一下。通过纵览三者的各种内在关联,我对休闲农业与美丽乡村有了一种隐约的判断:
无论是休闲农业,还是乡村旅游,最终的方向与归宿地,都会是各种百花齐放的“地产”。
有了这种判断后,我在微信中就建了一个群,起名为:旅游农业向地产。结果,被我拉入群中的一个北京处长,在一次见面时,针对此事将我狠狠批了一顿。

于是,我马上对群的名字做了修改。后来到底改了个什么名,现在也想不起来了。
时隔三年后,这句多少有些类似的话总裁难伺候,在我第二次专访这位菜籽油爆品人时,再次从他的口中说了出来。
见面之前,我的主要目的是让他着重讲一讲,他们的菜籽油在销售渠道的选择上,又有了哪些创新。
结果,他说:“其实我一直觉得,卖不上最主要的。我们现在的量本身就不够卖的,全部榨出来的油也就三四百吨,算80万斤吧,一共也就能卖个1000多万。这个项目我们投了一个多亿,这怎么能行呢。”

由于每年油菜花盛开的季节,他们的基地都会吸引来成千上万的休闲观光者,因此关于美丽乡村与休闲农业的一些话题,也常常引起他的关注与思索。
他说:“首先,说美丽乡村是农旅的结合,本身就是错的。应该是什么呢?是产业+旅游+小镇(或房产)。
中国目前最核心的财政叫什么,叫土地财政。中国房子为什么会涨,是因为中国必须靠土地财政才能赚钱。
中国休闲农业为什么不能赚钱?是因为你是为做旅游而投资的,如果没人来,会怎么样?必死无疑。

没有产业做支撑,仅靠旅游,很多项目是很难玩起来的。很多会玩的地产公司进入休闲农业,最终靠什么挣钱,还是地产。”
菜籽油爆品人:我们有一个围垦了1.3万亩的油菜花基地,政府整个围垦共花掉了6个亿,然后把它交给我们。
政府做这件事的目的是什么呢,难道真的是为了做油菜花农业产业吗?你错了,他可以拿这一万多亩的新增农业用地来置换城市建设用地。
这些建设用地指标,如果政府仅卖100万一亩,置换出来的建设用地就能卖到一百多个亿。

花6个亿,赚100个亿,这件事换做你,你干不干呢!我的产业好不好,可能他们根本就不关心,只是留着我这顶帽子而已。
听他说,后来几个关系不错的房地产商找他们谈合作,态度鲜明地告诉他,“如果你只是一心一意地做农业,做农业的产业化,我们肯定不来投你。”
为什么?因为农业产业化的风险太大,基本是很难挣到钱的。
这是一个很多人不愿看到的现实。事实上,很多我们不愿把它戳穿的事,本质就是如此。

钱向高处走,水往低处流。如果我们铁了心,只想向“钱”看,这种潜规则横行的风是挡不住的。
写到这儿,想起了杜牧的一首诗:“王师北定中原日,家祭无忘告乃翁。”
我在想,当很多人为了建设美丽乡村,最后躺在了美丽乡村建设的坟墓中时,有没有人会在他的坟前摆满鲜花,然后进行一番祭奠?

在盐碱地上种油菜的赚钱秘密
上文中讲到的事,是挣大钱的一个秘密。但在我们看来,似乎并不是什么正路子,光彩的事。
原本不知道的人,看了以后,还是装着不知道的好。太多人知道潘多拉盒子里的秘密后,不知道又有多少有故事的乡村,会遭遇城市化、工业化建设巨轮的碾压。
下面我们还是来具体讲一讲,他们是如何依托油菜的产业化来赚钱的。
他们种油菜的目的地选择,一般不是普通农地,而是盐碱地。
为什么选择盐碱地呢?
因为油菜会淡化土壤、改良土壤的有机质。
也就是说,通过种油菜,可以把差的地变成好地,可以把生地变成熟地,可以把不能挣钱的地转化成有钱挣的地。

对于他们而言,这意味着什么呢?他们完全可以摇身一变,不仅仅再是做农业产业化的企业了,而是成了一家做土壤修复工程的公司。
那么,既然你做的是修复土壤功能的事,他们在向政府拿地的时候,价格自然会十分便宜,甚至不要钱,政府也愿意让他们做这件事。
完成这件事,他们只需要花费三年时间。
如果他们以很低的价格拿下这片地,能够使用十年,土壤改良好后,剩下来的七年他们会如何做呢?进行土地转租,进行轮作种植。
什么意思?

他们完全可以拿出一部分土地来种别的东西,如水稻、西蓝花、西瓜等等。
如果这块地离大城市较近,或在经济发达地区,转租给其他人多少还能赚一些钱。
而且通过这样的一些做法,我隐约觉得他们似乎成了二地主,可以向其他人收租金了。
面对政府,他们是一个总包的角色;面对租户,他们更像一个土地批发商。
这是个好思路,招商银行金卡有什么好处但要想很好地吸引政府,让政府放心、相信,首先还要保证产业化的市场优势,具体来讲就是菜籽油要有一个很好的市场销路。

对于这样的事情,食用油同行们是如何做的呢?
成为一些更大的食用油巨头的原油供应商,直白点说就是OEC,为这些企业做贴牌。
这样他们就可以成立油籽加工厂,向这些大企业卖毛油,利润不高,但每年的量会很大,几个亿十几个亿是没问题的。
这样的一种经营策略有一个好处,很招银行喜欢,银行很愿意向这样的企业贷款。
对于银行的贷款,这些企业会如何使用呢?投资房地产。
由于他们本不是房地产专业人士,哪里经受得了房地产市场的波动。
结果,很多企业就是这么被房地产市场拖死掉了。比如某省400家的油籽加工企业,现在只剩下了五家。
通过一件事的正反两个方面的介绍,我们应该明白一个道理,即有些看似很美好的事情,如资源整合、跨界,如果自身实力不够强大,结局往往是不美好的。

什么叫产业,什么叫旅游,什么叫房产
农旅结合、农旅融合,是这几年大家一直在摸索着向前走的一条新路。
其中有一些成功案例,也有不少从成功案例陷入到水深火热之中的。
比如某省,由政府出资十几个亿,做了一个农旅结合的综合体项目、示范园区,看起来十分高大上。
好在这个钱是当地政府出的,他能扛得起,如果换做是企业呢?
经营上稍有差池,不说其他,就银行贷款利息一项就能把企业压死。

一些类似这样的项目,就算是前期上半场建设的钱,完全由政府来出,企业只负责运营。
其中的风险依然不少。为什么?
因为运营本身也是要投入的,而且钱也少不了。
中西部一些地区,想靠农业的产业化挣钱,本身是很难的。
农业的产业化不挣钱,同质化背景下的乡村旅游不好做,依托特色小镇的“地产”在这些地区能赚到钱吗?
答案:也很难。
原因很简单,因为那些地方的空间价值本就不值钱,就算你的“桃李春风”建的再好,价格也很难卖上去。

另外,做农旅特色小镇有一个前提,即必须有产业进去,旅游进去。
然而农业的产业化本身就很难,很难实现集聚。
这位菜籽油爆品人所以敢这么玩,是因为他有一个“安全可控”的核心技术保障。主要意思是非常搭档,他们不必一定要做油菜花的观光旅游,只要做好自己的一产二产,成为一家生产型农业科技公司就足矣了。
而与地产企业联合、捆绑,对于他们来说,只是一个业务延伸。对于这样的一种业务延伸,他把其成为“农业银泰城”模式。
在他看来,美丽乡村、特色小镇是政府想做的事情,企业和资本只是个配角,如果大家看不到这一点,把自己变成主角了,后果一定会很严重。

他说:“我们现在做的这个事情,需要高手级的人来玩才行。
具体说吧,我们的投入靠什么来赚钱?要靠资源来赚钱,并不是仅靠人的运营来赚钱,比如特色休闲观光,农旅项目。
在我看来,我们成千上万亩的油菜花海,即使没有一个人来,我们一样赚钱,这才是我想要的做的医家兄弟,才是真的好项目童牧野。”
对于他们企业而言,想要被地产资本相中,想要获得他们的投资,仅靠卖油是不行的。
这里面的关键点马说教案,在于他们能否通过自己所拥有的,关于菜籽油的核心技术,向政府拿到足够多,且具有空间增值价值的农地、盐碱地。

总之,旅游、特色小镇不是他真正想要做的事情,可能更多是地方政府想做。
对于他们而言,其商业逻辑是什么呢?
做旅游可以,但我很可能有亏损。
怎么办呢?你给我一些商业用地,让我做特色小镇做补偿。
这有点像政商达成某种默契的,一种合作与交易。政府要高大上,要政绩;他们要的是有钱挣,实实在在的商业利益。

以上内容,多是这位菜籽油爆品人对整个农业、乡村、旅游、地产的观察、思考与判断,同时也是他们在不断落实去做的一个事情。
当然,作为一个令狐冲式的人物,面对一个个具体“对手”,他会如何出招,我也很难猜出来。
他在做,也在看。他在做,其周围很多人也在看。
只不过,作为一个被我比作“菜籽油爆品人”的神秘高手,若能真正看到他在现实中的“独孤九剑庞青云”表演,实在是个难得的荣幸。


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