投票程序七月七,花红枣儿吃一吃-最美祁县

七月七,花红枣儿吃一吃-最美祁县

七月七,花红枣儿吃一吃
文/ 晋风
前两天看到家乡朋友的微信里茶啊冲,发了“七月七,花红枣儿吃一吃”的文,配图是一个“蒜口口”红的壶瓶枣赵冶。多么熟悉的乡谣,多么亲切的花红枣,勾起在异乡的家乡人满满的相思。

枣树,是祁县最司空见惯的院树。祁县百姓家,几乎家家都有一棵或几棵枣树。到底是祁县人选择了枣树还是枣树选择了祁县人,无从可考。
我只记得,幼小时候铁手神探,我家院子里还没盖西房,只种着几棵枣树的院子于是显得有些空旷。爸爸从适合果树生长的任村乡山区移植了两棵梨树、两棵苹果树、两棵桃树还有一棵杏树拯救大明美眉。春天的时候,果树开花,满院芬芳。特别是梨花,花开胜雪,甚是惹人喜爱香水湾1号。在爸爸的精心饲弄下,这些果树不仅开花还有可能结果,想想那个年代能吃到自家院子里的果子,该是多么奢侈和幸福的事情。苹果树需要培植三年才能挂果,梨树则需要五年。可惜我们没有等到他们的盛果期。

那年冬天过年,邻居家放炮的时候,残余的炮灰掉到我家院墙边靠着的一排干玉米秸秆里,火势汹汹,很快就把西边种的苹果树和一棵梨树烧着了泰国朱拉。第二年春天,这些果树没有缓过来,就此成了历史。后来因为两棵桃树种在北边正房门前远古食人鲨,它们生长起来根系旺盛,四处蔓延,而且枝繁叶茂,很挡正房的光线,同时,院养的桃树想要结出甜桃子也不那么容易,所以后来被父母连根刨掉了。
等到我读小学的时候,院子里只剩下了三棵枣树和一棵梨树以及一棵杏树。四个孩子都要读书,家里开支日益紧张,父母逐渐买回来几头奶牛,开始饲养奶牛。奶牛白天需要晒太阳,所以几棵树下,一棵树一头牛,牛不仅要啃树皮,还会对着树撒尿拉屎。日子一久,娇气的梨树先受不了,枯死了。杏树倒是没怎么受影响越长越高,就是结的杏子从很多变成了很少,最后变成了一个和没有。到最后的最后,爸爸干脆用这棵高高的杏树来搭秋千,让孩子们有个玩耍的地方红怜宝鉴。
历经这么多年的风雨和人事沧桑,不变的是院子里那三棵枣树。该树荫如盖的时候,长到盖住房顶,甚至需要时不时锯掉它们的一些粗枝,否则房顶都无法晒粮食了;该结果的时候,满树红灯笼绿灯笼,从不辜负小孩们垂涎的期待。

从七月七到开学,是孩子们与枣树之间的一场饕餮约会浦北天天网。因为是暑假,大人不管老师不见,所以孩子们可以尽情地爬上枝头挑那些蒜口口红的枣儿吃我是大球星。枣树很少直直生长,虬曲弯弯,很适合孩子们攀爬。每个夏日的午后醒来,爬上枣树枝头,搜索红了一圈圈或一点点的枣儿成了乐此不疲的寻宝游戏,兄弟姐妹各占据一棵枣树,看谁找到的战利品多,眨眼就在枣树上呆到了天黑。
从蒜口口红到半红和全红,时间大概需要一个多月。枣树们太善解人意啦——在国庆节和八月十五中秋节来临的日子,几乎满树的枣子全红了,可以打枣了丹书铁卷!
那时候,打枣不仅是孩子们的节日,投票程序也是大人日程里重要的一项活动。

打枣的那一天,全家总动员。哥哥和弟弟负责在树上用杆子打枣,一竿子下去,枣如雨下,伴随着掉落的枣叶,满院一片丰收的景象珈蓝神殿。爸爸负责爬到枣树更高处,猛摇粗大的枣枝,杆子够不着的地方也扑棱扑棱下起红枣雨来。我和姐姐负责在地上有享网,胳膊上套着篮子捡枣。两阵枣雨的间隙,就是捡枣的好时机。有反应迟钝的枣子,非不跟大伙儿一起坠落,砰砰落下来正好砸到身上,也很疼呢。捡枣的我一边哎呦哎呦疼得叫,一边又哈哈大笑起来。妈妈负责总指挥,她看到一些挨近地面的、树上的人打不着的枣,就指挥地上的人踩着高凳子去摘。
踩着凳子仰着头去摘枣,是很幸福的时光,那种喜悦从枣树叶子里洒落下来,无处不在。有一年夏天雨水多,村外的庄稼地都被雨水漫灌了几回,在地洞里的好多小动物都被逼搬了家伏玟晓微博。黄子珈轮到打枣的时候,我站在高凳子上正喜滋滋地仰着头摘一颗枣,忽然看到那枣的旁边,一条褐色的蛇正缠绕在枣枝上仰着头与我认真对视,吓得我当场就从高凳子上跌落下来,幸好后面的地是泥土地。后来爸爸用铁锹把那蛇引下来,端着它走到村外天宇问天,把它放生了。我却被吓破了胆,很长时间都不敢上树摘枣。

摘下来的枣子从地上捡到篮子里,再从篮子里倒到笸箩里。花花绿绿的枣子挤挤挨挨在大大的笸箩里,甚是喜人。
先挑出没有任何瑕疵和裂痕的一部分好枣,用酒封到罐子里,等冬天第一场雪降临时,把干净的雪装到罐子里济公主题曲。等到有客人来,罐子开封,酒枣就成为祁县人冬天招待客人的水果;而那些雪已经和着酒香和枣香化成凉丝丝甜滋滋纯天然的酒枣汤,给阳气壮的孩子们喝,一口下去沁人心脾。
剩下的枣子一部分让人们嚼着吃脆枣,一部分就晾开晒在房顶,晒干了水分成了干枣,就能储存很久。秋冬时分,祁县人在几乎每天必吃的小米粥里熬几颗干枣也非常美味。

来北京很多年了,对于枣的印象,只剩下了超市里卖的干红枣。而那些红枣,却不关乡思。老家的院子也久无人住了,听爸爸说,夏天不仅满院长满了齐腰高的绿草,而且三棵枣树也因为无人打理而生虫了,枣叶上斑斑点点,更别说结枣了。故乡花红枣儿和打枣的记忆,只能到梦中去追寻了。

作者:杨金凤,1980年生,贾令人。祁县中学95级校友,“最美祁县”微信公众平台顾问。1999年考取中国人民大学新闻系,硕士毕业后一直从事行业传媒。现供职于中国核工业集团报社.
最美祁县2018 “我写我师”有奖征文大赛启事
(点击上方了解详情)
活动赞助单位:
晋味鲜饭店(太原)
晋味鲜,做最地道的山西菜
一部地址:千峰南路中段路东
定餐电话:15333645772/15103439233
二部地址:千峰南路中段路西
定餐电话:18335132024/15103439233
东观中宁来儿肉店
电话:13934412582
祁县启星家族传媒艺考工作室
地址:百亩市场28号楼9号
电话:18535169221





活动支持单位
介休东篱书院
祁仁堂
祁县人在北京
西安老祁人
灵石二中和平工作室
行余书社
祁县尚书房名家书法工作室
……
欢迎爱心人士继续提供赞助与支持


最美祁县微信公众平台丨最美祁县采风团
顾问·杨金凤 刘东升
策划· 郭瑞刚丨推广 · 程生辉
编委 · 李新生雷雨清王丽燕 许开元
法律顾问:山西真强律师事务所
稿件接收邮箱:zmqx0354@163.com
赤子之心
最美祁县
长按扫码关注我们

郑重声明:“最美祁县”微信公众平台,刊发、登载的所有内容,未经同意一律拒绝任何形式的转载烽火三国!否则,将依法追究剽窃、抄袭者的法律责任。保护知识产权,从你我做起。